おいしいハーブティを自在に作れる人になろう！
ご自宅にいながら40種類のハーブを体感しブレンドを学べます。
講座の内容
40種のハーブ試飲でブレンドの幅を広げる
このクラスはハーブの特徴やエピソード、ブレンド理論、おもてなしを彩るドリンクアイディア、お料理への活用やハーブティ以外の利用法などを学びます。また、ハーブの特徴を生かしたブレンドを自在にするために、自宅学習で40種のハーブを試飲しながら、テイスティングシートを作成し、五感にハーブの味、香り、色やイメージを刻みます。
5回の動画配信＋1回の生配信講座がセットになった講座です
1～5回までのカリキュラムは、録画講座を視聴して学びます。
5回の録画配信＋1回の生配信Zoomオンラインがセットの講座ですので、子育て中や、多忙な方でもご自身のペースで学んでいただけます。
最終回はZoomオンライン講座ですので、講師と直接会話して不明点を確認したり、課題のオリジナルブレンドを発表していただきます。講師からのフィードバックがありますので、ご自身の成果を確認できます。
ニールズヤードのオリジナル資格・ディプロマ付き
録画講座をすべて視聴した上で最終回の生配信に出席し、課題提出をクリアされた方には、当校オリジナル資格「ハーブ ブレンドクリエイター®」の修了証を発行いたします。
【重要】
最終回はZOOMを利用したオンライン講座となります。
※実際に教室では行いません。ご自宅などでPC等をご用意いただきご参加ください。
オンライン講座に関しましては事前にZOOMダウンロードをお願いしております。
詳細はこちら＞＞ 【ZOOMを使った講座への参加について】
・録画配信講座（1〜5回）は振替および配信期間の延長はできませんので、必ず配信期間内に視聴してください。
こんな方にオススメ
- ・おいしいハーブティのブレンドを知りたい方
- ・多くのハーブティの味を知りたい方
- ・オリジナルのハーブティブレンドに興味がある方
特典
・自習用の教材セット（下記リストのハーブ各5～10g）をプレゼント
40種のハーブリスト（アイブライト、エキナセア、エルダーフラワー、オレンジピール、オレンジフラワー、カモミールジャーマン、カルダモン、クリバーズ、コリアンダーシード、シナモン、ジュニパーベリー、ジンジャー、スペアミント、セージ、セントジョンズワート、タイム、ダンディライオンルート、チコリルート、ネトル、バードックルート、ハイビスカス、バタフライピー、フェンネルシード、ブルーマロウ、ペパーミント、ホーステール、マテ、マリーゴールド、マルベリー、ラズベリーリーフ、ラベンダー、リンデン、ルイボス、レッドクローバー、レモングラス、レモンバーベナ、レモンバーム、ローズ、ローズヒップ、ローズマリー）
概要
| 対 象 | どなたでも受講いただけます | ||
|---|---|---|---|
| 受講料 | 税込66,000円（本体価格60,000円） |
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| 受講回数 | 全6回（録画1.5時間×5回、オンライン2.5時間×1回） ・参加人数によっては講座時間は多少短縮することがあります |
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| 実 習 | 自宅実習 ・40種ハーブを試飲しテイスティングシートを作成 ・課題「オリジナルレシピ」の作成 ※事前に内容を提出＆最終回で発表があります |
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| その他 | 修了証発行（クラス修了時） | ||
開催日程
カリキュラム
- 1回目【録画】
-
- ・ハーブ ブレンドクリエイター®について
- ・ハーブの歴史
- ・ハーブティの基本
- ・ハーブティブレンド理論
- ・テイスティング方法の説明
- 2回目【録画】
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- ・花のハーブ理論
- ・花のハーブのアレンジレシピ
- ・ハーブ各論（エルダーフラワー、オレンジフラワー、カモミールジャーマン、 バタフライピー、ブルーマロウ、マリーゴールド、ラベンダー、リンデン、レッドクローバー、ローズ）
- ・自宅学習：2回目ハーブのテイスティング
- 3回目【録画】
-
- ・ハーブ（葉や茎）理論
- ・ハーブのアレンジレシピ
- ・ハーブ各論（アイブライト、クリバーズ、スペアミント、セージ、セントジョンズワート、タイム、ネトル、ペパーミント、マルベリー、レモンバーベナ）
- ・自宅学習：3回目ハーブのテイスティング
- 4回目【録画】
-
- ・スパイス理論
- ・ハーブ各論（オレンジピール、カルダモン、コリアンダーシード、シナモン、 ジュニパーベリー、ジンジャー、ハイビスカス、フェンネル、ローズヒップ、ローズマリー）
- ・自宅学習：4回目ハーブのテイスティング
- 5回目【録画】
-
- ・ハーブのある暮らし
- ・デイリーハーブティのアレンジレシピ
- ・ハーブティ以外の利用法
- ・提出課題について
- ・ハーブ各論（エキナセア、ダンディライオンルート、チコリルート、 バードックルート、ホーステール、マテ、ラズベリーリーフ、ルイボス、レモングラス、レモンバーム）
- ・自宅学習：5回目ハーブのテイスティング
- 6回目【オンライン】
-
- ・録画講座での質問
- ・オリジナルレシピ発表
- ・講師からのフィードバック
